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楼主
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小 发表于 2007-10-1 20:32 只看该作者
韩国小吃DIY之--凉伴煎餃
難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)163Kcal
主材料
唐麵(冬粉)50g,餃子皮10張
蒜末1/2大匙,蔥末1大匙
醬油1大匙,胡椒少許,橄欖油適量
芝麻葉5張,青椒1/4個,紅蘿蔔1/8個
黃瓜1/3個,洋蔥1/4個,高麗菜30g
副材料
調味料-辣椒醬2大匙,梨子汁1大匙
醋1大匙,砂糖1/2大匙
料理糖1/2大匙,蒜末1/小匙2
芝麻1/2小匙,芝麻油1小匙
01.準備蔬菜
將白菜,青椒,紅蘿蔔,黃瓜
洋蔥,芝麻葉都切成細絲
放在冷水裡浸泡10分鐘擦乾水分
02.餃子餡
在平底鍋裡倒入1/2杯水煮沸
在浸泡好的唐麵(冬粉)裡倒入醬油
糖,蔥,蒜,胡椒調味後翻炒
放在餃子皮裡,然後對折
03.調味料
把辣椒醬,梨子汁,醋,砂糖,料理糖
蒜,芝麻,芝麻油混和均勻製成調味料
04.煎餃子
在平底鍋裡倒入油將02放入
兩面煎得焦黃
05.完成
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